6
1
50
PENGARUH SUHU DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN ORGANOLEPTIK SERBUK TEH DAUN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA)
MARIANUS JEHADUN
Pengarang
mixed material
20250818
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
ANALISIS KOMPERATIF FISIKOKIMIA DAN SENSORIS TERHADAP KOPI ARABIKA MANGGARAI (Coffea Arabica L) DAN ARABIKA KUNING (Yellow Caturra) MENGGUNAKAN METODE PASCA PANEN DARI TIGA KABUPATEN DI NUSA TENGGARA TIMUR
MARIANA GORETI DELVINA INTAN
Pengarang
mixed material
20250217
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN SIFAT SENSORIS PILUS
YUSTINA EFI
Pengarang
mixed material
20250731
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH SUHU MASUK PENYANGRAIAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) BAJAWA METODE FULL WASHED
ANDREAS DESI DERIUS SABU
Pengarang
mixed material
20250728
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI BUAH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) MANGGARAI DENGAN METODE SEMI WASHED TERHADAP KUALITAS SEDUHAN MINUMAN KOPI
ANTONIUS TAMBUN
Pengarang
mixed material
20250813
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
ANALISIS KANDUNGAN GIZI DAN PENILAIAN SENSORI SNACK BLOCK BERBASIS KACANG NASI (Vigna Umbellata) DAN UBI JALAR KUNING (Ipomea Batatas L)
FERDIANA EVANIA KEWA
Pengarang
mixed material
20250515
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg