7
1
50
MINUMAN FUNGSIONAL SIRUP KULIT BUAH CHERRY KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DAN ARABIKA (Coffea arabica) FLORES
ALBERTANIA NDA
Pengarang
mixed material
20250616
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI PADA TEH DARI CASCARA KOPI ARABIKA YANG DIHASILKAN DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS
KORNELIA IMELDA MIMI JUMA
Pengarang
mixed material
20250227
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KOLAGEN KULIT IKAN ANGGOLI (Pristipomoides multidens) YANG DIEKSTRAKSI ENZIM PAPAIN
CECE KIRANI RAMBU HAMUNDEWA
Pengarang
mixed material
20250725
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
STUDI PENGARUH INFUSI EKSTRAK SARI BUAH NANAS TERHADAP KANDUNGAN FISIKOKIMIA DALAM KOPI ROBUSTA MANGGARAI (Coffea canephora)
TOMITIUS I. DAHAT
Pengarang
mixed material
20250731
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI BUAH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) MANGGARAI DENGAN METODE SEMI WASHED TERHADAP KUALITAS SEDUHAN MINUMAN KOPI
ANTONIUS TAMBUN
Pengarang
mixed material
20250813
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH RASIO TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PRODUK KERUPUK
YOAKIM WAKE
Pengarang
mixed material
20250715
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA PENGERINGAN DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MANISAN KERING ALBEDO BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus)
AGNES MARAN
Pengarang
mixed material
20250221
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg