JAGBA D. E. UTAN Pengarang Ir. Abdul Kadir Djaelani, MP Dosen Pembimbing 2 Haryati M. Sengadji, SP., M.Sc Dosen Pembimbing 1 Chris N. Namah, SE, M.Sc Penguji 1 Dina V. Sinlae, SP,M. Agribuss Penguji 2 UPA. Perpustakaan Politani Kupang Contributor

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur konsumsi yang tumbuh berderet menyamping pada batang kayu lapuk. Tujuan pelaksanaan tugas akhir yaitu mampu melakukan proses budidaya dan pemasaran Jamur Tiram Putih, menganalisis biaya dan keuntungan serta, kelayakan usaha budidaya dan pemasaran jamur tiram putih. Usaha budidaya dan pemasaran jamur tiram putih dilaksanakan pada bulan Maret – Juli 2020, bertempat di Usaha Mandiri jln. Timor Raya RT/RW 32/12 Desa Noelbaki, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang. Tahapan kegiatan budidaya jamur tiram putih meliputi: persiapan bibit, penyediaan sarana produksi, persiapan media tanam, inokulasi, inkubasi, pemeliharaan, panen dan pasca panen. Jumlah produksi pada pelaksanaan tugas akhir sebanyak 500 baglog dan kerusakan 285 baglog sehingga total baglog yang dapat berproduksi sebanyak 215 baglog. Total panen jamur sebanyak 82 kg untuk tiga kali panen. Strategi pemasaran meliputi: strategi produk, strategi harga, Strategi promosi, Strategi distribusi. Penggunaan biaya dalam usaha budidaya dan pemasaran jamur tiram putih sebesar Rp 5.793.100 dengan penerimaan sebesar Rp 3.280.000, usaha ini kerugiannya sebesar (Rp 2.513.100.) Dengan R/C Ratio 0,56, maka usaha ini tidak layak untuk dikembanhgkan.