ELISABETH E. LELING Pengarang Ir. Abdul Kadir Djaelani, MP Dosen Pembimbing 2 Haryati M. Sengadji, SP., M.Sc Dosen Pembimbing 1 Chris N. Namah, SE, M.Sc Penguji 1 Johny A. Koylal, SP., M.Si Penguji 2 UPA. Perpustakaan Politani Kupang Contributor

Tujuan pelaksanaan tugas akhir yaitu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa serta mampu menganalisis kelayakan usaha budidaya jamur tiram putih dilaksanakan pada bulan April- Juni 2020, yang bertempat di Desa Noelbaki Kabupaten Kupang. Tahap kegiatan budidaya dan pemasaran jamur tiram putih meliputi: penyedian sarana produksi, persiapan bibit, pembuatan media, sterilisasi, inokulasi, inkubasi, pemeliharaan , panen dan paca panen, dan pemasaran. Kapasitas produksi yang di rencanakan dalam pelaksanaan tugas akhir sebanyak 750 baglog sedangkan yang di yang dilaksanakan dalam tugas akhir sebanyak 500 baglog dengan tingkat kerusakan 60% (300) yang dapat berproduksi dengan baik sebanyak 200 baglog menghasilkan produk jamur tiram putih sebanyak 120 kg dengan membutuhkan modal sebesar Rp 5.533,975. Memperoleh penerimaan sebesar Rp 4.800.000, sehingga belum mampu menutupi seluruh biaya usaha atau usaha mengalami kerugian sebesar Rp 733.975. Berdasarkan analisis R/C rasio diperoleh nilai 0,86. Nilai R/C tersebut lebih kecil dari 1 , sehingga usaha budidaya dan pemasaran jamur tiram putih dalam pelaksanaan Tugas Akhir ini belum layak untuk dikembangkan.