SOFRONIUS MOSA LAKA Pengarang Adrin, S.Hut, M.Si Dosen Pembimbing 1 Fabianus Ranta, S.Hut., M.Si Dosen Pembimbing 2 Luisa Moi Manek, S.Hut., M.Sc Penguji 2 Dr. Jeriels Matatula, S.Hut., M.Sc Penguji 1 UPA. Perpustakaan Politani Kupang Contributor

Minyak kayu cendana merupakan salah satu hasil hutan non kayu yang dihasilkan melalui penyulingan batang kayu cendana Santalum album L. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas minyak kayu cendana, yakni meliputi tempat tumbuh kayu cendana, teknik penyulingan, suhu penyulingan dan umur kayu. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama waktu penyulingan terhadap rendemen, bobot jenis, indeks bias, dan kadar Santalol minyak kayu cendana dan untuk mengetahui waktu yang paling efektif dalam mencapai parameter mutu minyak kayu cendana. hasil penelitian pengaruh lama waktu 3 jam, 4 jam, dan 5 jam serta metode penyulingan yang digunakan adalah metode rebus. Analisis data hasil Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dilanjutkan uji lanjut BNJ jika ada pengaruh signifikan antara perlakuan. Hasil penelitian menunjukan nilai rata-rata tertinggi per parameter lama waktu penyulingan terbaik adalah 5 jam untuk rendemen 1,91%, 3 jam indeks bias 1,507, 4 jam bobot jenis 0,9687, dan kadar santalol 83,26% serta yang masuk standar nasional (SNI 9-2022) yaitu rendemen, bobot jenis dan indeks bias sedang kadar santalol tidak masuk dalam SNI.