GAUDENSIA NIIS TAE Pengarang Ir. Bachtaruddin Badewi, M.Si Dosen Pembimbing 2 Maria Susana Medho, SP,. MP Dosen Pembimbing 1 Wely Yitro Pello, S. ST., M. Si Penguji 1 Naema Bora, STP., M.Si Ketua Penguji UPA. Perpustakaan Politani Kupang Contributor

Penelitian dengan judul “Perubahan Perilaku Kelompok Wanita Tani Terhadap Pengolahan Pangan Lokal Pisang Menjadi Stik dan Ubi Kayu Menjadi Keripik Di Desa Barada Kecamatan Malaka Tengah Kabupaten Malaka” telah dilaksanakan pada bulan Januari 2020. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan, sikap dan keterampilan petani sebelum dilakukan penelitian serta perubahan pengetahuan, sikap dan keterampilan petani setelah dilaksanakan penyuluhan. Penelitian ini menggunakan metode demonstrasi cara dan media leaflet dengan melibatkan anggota kelompok wanita tani guna meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan petani. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu uji tanda. Hasil penelitan ini menunjukkan bahwa sebelum dilakukan penyuluhan, tingkat pengetahuan petani tergolong rendah, yaitu sebesar 43%, sikap petani sebesar 50%, dan keteramilan petani sebesar 21%. Setelah dilakukan penyuluhan tingkat pengetahuan, sikap dan keterampilan petani mengalami peningkatan yang positif masing-masing sebesar 100%. Hal ini signifikan dengan nilai Zh yang diperoleh 4.26 lebih besar dari nilai kritis 5%,yaitu 1.96.