SKRIPSI
RANTAI PASOK USAHA GARAM RAKYAT DI DESA OEBELO KECAMATAN KUPANG TENGAH KABUPATEN KUPANG
- Bagikan:
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui rantai pasok, permasalahan yang dihadapi serta solusi alternatif dalam pengembangan usaha garam rakyat di Desa Oebelo Kecamatan Kupang Tengah Kabupaten Kupang. Pengambilan data dilakukan dengan metode observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen rantai pasok dalam usaha garam rakyat di Desa Oebelo masih bersifat tradisional melibatkan petambak sebagai produsen utama, pengepul, industri, pengecer, dan konsumen akhir dengan distribusi yang mengandalkan alat transportasi sederhana serta sistem pembayaran tunai atau berbasis utang, aliran informasi pasar bersifat lisan tanpa dukungan teknologi yang canggih, serta penyimpanan/pergudangan masih sangat terbatas sehingga garam dijual segera setelah panen tanpa mempertimbangkan fluktuasi harga. Permasalahan utama yang dihadapi dalam pengelolaan rantai pasok usaha garam rakyat di Desa Oebelo meliputi ketergantungan tinggi terhadap cuaca, fasilitas produksi dan penyimpanan yang terbatas, akses permodalan formal yang rendah, posisi tawar petambak yang lemah akibat dominasi pengepul, belum adanya standar kualitas garam, kelembagaan petambak yang lemah, serta tingkat pendidikan pelaku rantai pasok yang rendah sehingga menghambat pengelolaan usaha secara modern dan efisien. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, solusi yang dapat diterapkan antara lain penguatan kelembagaan petambak melalui koperasi, penerapan teknologi produksi seperti geomembran dan gudang penyimpanan standar, pengembangan sistem informasi pasar berbasis digital, pelatihan teknis dan manajerial, peningkatan akses pembiayaan seperti Kredit Usaha Rakyat (KUR), serta pengembangan skema kemitraan yang saling menguntungkan antara petambak, swasta, pemerintah daerah, dan BUMDes guna memperkuat daya saing usaha garam rakyat di Desa Oebelo dan meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha secara berkelanjutan.
Detail Information
| Item Type |
SKRIPSI
|
|---|---|
| Penulis |
Robert To Noni Olempius Anone - Personal Name
|
| Student ID |
2023813038
|
| Dosen Pembimbing |
Alexander S. Tanody, S.Pi., M.Si - - Dosen Pembimbing 1
Susanti M. Y. Salu, S.Si., M.Si - - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54335
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
PERIKANAN DAN KELAUTAN
|
| Kontributor |
UPA. Perpustakaan Politani Kupang - Kontributor
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG : KUPANG., 2025 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
AGP ROB 25
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |