5
1
50
PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK Virgin Coconut Oil (VCO)
FRANSISKA ADELANI NOVIA
Pengarang
mixed material
20250710
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
KARAKTERISTIK MUTU FISIKOKIMIA KOLAGEN KULIT IKAN ANGGOLI YANG DIEKSTRAKSI DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM PEPSIN
LUSIANA MARIA DORCE KEBAN
Pengarang
mixed material
20250722
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI BUAH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) MANGGARAI DENGAN METODE SEMI WASHED TERHADAP KUALITAS SEDUHAN MINUMAN KOPI
ANTONIUS TAMBUN
Pengarang
mixed material
20250813
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
ANALISIS KANDUNGAN GIZI DAN PENILAIAN SENSORI SNACK BLOCK BERBASIS KACANG NASI (Vigna Umbellata) DAN UBI JALAR KUNING (Ipomea Batatas L)
FERDIANA EVANIA KEWA
Pengarang
mixed material
20250515
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH SUHU AIR PENCELUPAN TERHADAP KETAHANAN SIMPAN KUBIS
ADESTI WELMINCE LEO
Pengarang
mixed material
20210209
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2021
logo_poltek_warna_-_Copy_%282%29.jpg.jpg