6
1
50
MINUMAN FUNGSIONAL SIRUP KULIT BUAH CHERRY KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DAN ARABIKA (Coffea arabica) FLORES
ALBERTANIA NDA
Pengarang
mixed material
20250616
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
ANALISIS KOMPERATIF FISIKOKIMIA DAN SENSORIS TERHADAP KOPI ARABIKA MANGGARAI (Coffea Arabica L) DAN ARABIKA KUNING (Yellow Caturra) MENGGUNAKAN METODE PASCA PANEN DARI TIGA KABUPATEN DI NUSA TENGGARA TIMUR
MARIANA GORETI DELVINA INTAN
Pengarang
mixed material
20250217
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
STUDI PENGARUH INFUSI EKSTRAK SARI BUAH NANAS TERHADAP KANDUNGAN FISIKOKIMIA DALAM KOPI ROBUSTA MANGGARAI (Coffea canephora)
TOMITIUS I. DAHAT
Pengarang
mixed material
20250731
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PERBEDAAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ANTARA TEPUNG SORGUM SEBELUM DAN SESUDAH TERMODIFIKASI MENGGUNAKAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT ( HMT)
ANDRIANUS KASPARI MBIRI
Pengarang
mixed material
20250815
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT JERUK KEPROK SOE (Citrus reticulata) DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENGAWET PANGAN
ERWINDUS JUAN OLIN
Pengarang
mixed material
20250711
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg
PENGARUH LAMA WAKTU FERMENTASI BUAH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) MANGGARAI DENGAN METODE SEMI WASHED TERHADAP KUALITAS SEDUHAN MINUMAN KOPI
ANTONIUS TAMBUN
Pengarang
mixed material
20250813
KUPANG
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
2025
TPH.jpeg.jpeg